投稿日：2007-09-22 Sat
カレーうどんの具に生椎茸を買いにスーパーへ行ったら、中国産松茸を置いていました。笠が欠けているものが￥500でありました。
「ご近所」も「ご近所」、自分でカレーうどんにしてみました。
レシピ
冷凍讃岐うどん １玉
松茸 １パック（正味量を測ったら６６ｇでした）
薄揚げ １／２枚
ネギ １／２本
片栗粉 大さじ一杯
カレー粉 大さじ一杯
オイスターソース 大さじ一杯
うどんつゆ（2倍濃縮） ５０ml
水 ２カップ（うどんつゆを含む）
はじめのカップの水に片栗粉を溶かして鍋に入れ、後は具を一緒くたにして炊きあげます。別途茹でておいたうどんを鉢に移し、上からカレーをかけます。
一足お先に、秋をいただきました。
冷凍うどんと市販のカレー粉を使って、カレーうどんを作りました。「おそば屋さんのカレーうどん」みたいな感じで、かなり美味しかったです。カレーうどんの後は、残ったダシでカレー雑炊をいただきました。手間らしい手間は全然かかっていませんが、やけに印象に残ったカ... 2008-03-13 Thu 12:37:28 | サイノメ
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